フキノトウは時期を逃したので、タケノコ＆わらび＆ゼンマイはできるだけとりたい。 ゼンマイは雄だったらしく、胞子をたくさんとばしてくれたかも。とってしまった。 できるだけ増やしていきたい。 ばあばにアク抜きを頼む。

サツマイモ植え付け本年度一回目 ２０２３／５／２８（日）午後

今年もタケノコがとれました。 まだまだ小さく、竹林エリアの養生の必要ありです。 とったあとはバーベキューで。 とりたては、そのまま焼いて美味しい 残りは家に帰って煮物に。 塩を使ってあくぬき。 時間がたつとすぐに苦味が。。。 新鮮なうちが大切。

１０／３１（日） 紅あずま、鳴門金時など

紅あずま

楓の木を伐って、材木に 自然乾燥 とりあえず挑戦

ホームセンターで種を買った。 20センチほど掘って、種まき。 肥料はなし。

究極の地産地消 おいしい

タケノコとれた！！ 井戸の下とビワの木の近くにて

春の訪れをお知らせしてくれました。 天ぷらにしていただきました。 苦い。お酒のともによさそうです。